مطبخ نمبر1 نيوز : طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة بالشربات

• الكيك من أفضل أنواع الحلوى التي تفضلها أسرتك، ومن أكثر أنواع الحلوى التي لا يتطلب تجهيزها خطوات مبالغ فيها أو مكونات مرتفعة الثمن، لذلك فبخطوات بسيطة يمكنك تعلّم طريقة عمل كيكة الزبادي لأسرتك، لإعدادها في المنزل بخطوات بسيطة.

طريقة عمل كيكة الزبادي إليكِ وصفة سهلة ولذيذة لعمل كيكة الزبادي بدون أي إضافات أخرى.

المكونات:

2 كوب دقيق

1/4 كوب لبن

3 بيضات

كوب زبادي

ملعقة بيكنج بودر كبيرة

1/2 ملعقة بيكنج صودا

رشة ملح

ملعقة صغيرة فانيليا

1/2 كوب زيت

1/2 كوب جوز هند مبشور

طريقة تحضير كيكة الزبادي

– اخفقى البيض مع الزبادي الفانيليا والسُكر، يُمكنكِ استخدام السكر العادي أو سكر بودرة لسهولة الذوبان.

-بعد أن يذوب السكر في البيض اضيفي الزيت واللبن واخفقي مرة أخرى جيدا.

-امزجي الدقيق مع البيكنج بودر والبيكنج صودا وجوز الهند المبشور في بولة كبيرة.

اضيفي المزيج السائل من البيض والزبادي واللبن على مزيج الدقيق وقلّبي المزيج كله مع بعض.

-جهزي الصينية التي ستدخل الفرن، بطّنيها بالزيت والدقيق واسكبي المزيج السابق في الصينية. واحرصي أن يكون متساوِى.

-ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة 180 واتركيها حتى تنضج.

طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة بالشربات

المكونات:

كوب ونصف دقيق.

½ 1 ملعقة بيكنج باودر.

أربع بيضات.

فانيليا.

ملح سكر ناعم.

¾ كوب زبادي.

½ كوب زيت نباتي.

جوز الهند للتزيين.

طريقة تحضير كيكة الزبادي الهشة بالشربات

-سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وضعي الزبد وقليل من الطحين في صينية الخبز وغطي كل الأجزاء الداخلية للصينية. نتخلص من الطحين الزائد في الصينية.

– انخلي الدقيق، ثم ضعي الملح، والبيكنج باودر والدقيق في المنخل وتنخل جيداً.

– ضعي البيض والفانيلا في وعاء واخلطيهم جيداً، ثم ضيفي السكر واضربي المكونات بالمضرب اليدوي جيداً حتى يذوب السكر مع البيض.

-ضيفي الزيت واضربي المكونات جيداً للحصول على خليط متجانس. ضيفي نصف الدقيق المنخول مسبقاً مع البيكنج باودر والملح إلى خليط البيض والسكر والزيت واخلطي المكونات جيداً.

– ضيفي اللبن إلى المزيج واخلطيه مرة أخرى ثم ضيفي باقي مقدار الدقيق، واخلطي جيدًا حتى تتجانس المكونات. ضعي الخليط في الصينية المحضرة مسبقاً، وادخليها الفرن. تابعي الكيك من وقت لآخر للتأكد من نضجها.

– اخرجيها و اتركيها تبرد ووزعي الشربات عليها مع رش جوز الهند المبشور .

مكونات الشربات

-سكر وماء وعصير الليمون

–الطريقة : ضعي المكونات السابقة في وعاء على نارد هادئة واتركي الخليط على النار حتى الغليان بدون تقليب .