سمك السوبريم بالفرن … بطعم أكثر من رائع، جربي السمك المشوي على طريقة مطبخ نمبر1 نيوز بطريقة سهلة وسريعة، قدمي وصفة غداء صحية وطيبة ستنال إعجاب عائلتك
المقادير
– السمك : 2 حبة (سمك سوبريم مغسول ونظيف)
– البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة)
– الجزر : 2 حبة (مقشر ومقطع)
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مقطع مكعبات صغيرة)
– بقدونس : حزمة (مفروم)
– الكزبرة : حزمة (مفرومة)
– الفلفل الاحمر الحار : 1 حبة (مفروم)
– عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
– الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
– الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
– بهار سمك : ملعقة صغيرة
– الليمون : 2 حبة (مقطع شرائح)
– زيت الزيتون : ربع كوب
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- اصنعي بعض الشقوق الصغيرة في جانبي السمك واتركيه جانباً.
- ضعي بصل في وعاء كبير، ثم أضيفي إليه البقدونس، والكزبرة، والزيت، والفلفل الحار، وعصير الليمون، والثوم، والكمون، وبهارات السمك، والفلفل الأسود، والملح، وقلبي المكونات جيداً حتى تمتزج.
- تبلي السمك من الداخل والخارج، وأدخلي التوابل في الشقوق الصغيرة، واتركيه جانباً لمدة 30 دقيقة.
- تبلي البطاطس والجزر بالقليل من الملح والفلفل الأسود.
- غلفي صينية الفرن بورق الأولمنيوم، ثم رصي السمك والخضراوات في الصينية.
- وزعي شرائح الليمون فوق السمك، ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج السمك والخضراوات وقدميه ساخناً.
