مطبخ نمبر1 نيوز : طريقة عمل ” الكفتة ” في المنزل

طريقة عمل الكفتة في المنزل … طبخات الكفتة من وصفات الغداء المعروفة بسهولتها وطعمها المحبب لجميع أفراد العائلة، حضري لحم الكفتة في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة لديكِ من مطبخ نمبر1 نيوز ..

المقادير

– لحم البقر : 250 غراماً (مقطع)
– لحم الخروف : 125 غراماً (مقطع)
– البصل : 2 حبة (مقطع)
– بقدونس : نصف ضمة (مفروم فرماً ناعماً)
– بهارات مشكلة : 2 ملعقة صغيرة
– ملح : 2 ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– فلفل حريف : رشّة

طريقة التحضير

1. ضعي لحم البقر مع لحم الخروف والبصل في الخلاط الكهربائي، واخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
2. في وعاء عميق ضعي الخليط، ثم أضيفي البقدونس، وتبّلي بالملح، والبهارات المشكلة، والفلفل الأسود والفلفل الحريف، ثم اخلطي المكونات حتى تتماسك.
3. خذي كمية من الخليط وشكّيه في أسياخ حديدية أو خشبية، ثم ضعيه في صينية فرن وكرري العملية حتى نفاذ الكمية.
4. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
5. ضعي الصينية في الفرن واتركيها حتى تنضج وتتحمر الكفتة، ثم قدميها ساخنة.