حذر الدكتور مصطفى بسطاوي، أستاذ أمراض الدواجن وعميد كلية الطب البيطري بجامعة القاهرة الأسبق، من خطورة استخدام الدواجن النافقة في تصنيع أعلاف الأسماك، مؤكدًا أن هذه الممارسات غير الآمنة قد تؤدي إلى انتشار أمراض معدية تهدد صحة الإنسان والحيوان.
وأوضح بسطاوي، خلال مداخلة هاتفية، أن بعض المزارعين أو القائمين على صناعة الأعلاف قد يلجأون إلى استخدام الدواجن النافقة كمكون في أعلاف الأسماك، وهو ما يمثل خطرًا كبيرًا إذا كانت هذه الطيور حاملة لفيروسات أو بكتيريا ضارة.
وأشار إلى أن هذه الممارسات قد تسهم في زيادة انتشار الأمراض، قائلاً إن ذلك يعني “مساعدة الفيروس على التكاثر والنمو”، وهو ما قد ينعكس لاحقًا على صحة الأسماك ومن ثم الإنسان.
وحذر من أن الأسماك التي تتغذى على هذه المواد قد تتحول إلى وسيط لنقل العدوى إلى الإنسان، مؤكدًا أن خطورة الأمر تكمن في عدم وعي المستهلك بمصدر الغذاء الذي يتناوله، مما يستوجب رقابة صارمة على صناعة الأعلاف.
وشدد أستاذ أمراض الدواجن على ضرورة الالتزام بالمعايير الصحية والرقابية في صناعة الأعلاف والتعامل مع الدواجن النافقة، مؤكدًا أن حتى وإن كانت هذه الحالات نادرة، فإنها تمثل خطرًا صحيًا لا يمكن تجاهله.
ودعا إلى رفع مستوى الوعي المجتمعي، وتكثيف الرقابة البيطرية لمنع أي ممارسات قد تهدد سلامة الغذاء وصحة المواطنين.
