أكد مصطفى الشيخ، رئيس شعبة البن بغرفة الإسكندرية التجارية، أن الحديث عن إمكانية التوسع في زراعة البن داخل مصر غير دقيق، موضحًا أن طبيعة المناخ المصري لا تتناسب مع احتياجات شجرة البن التي تحتاج إلى أجواء استوائية تتوافر فيها درجات حرارة ورطوبة مرتفعة وكميات وفيرة من المياه.
مصر لا تصلح لزراعة القهوة
وأوضح الشيخ أن إنتاج البن يتركز عالميًا في مناطق محددة تشمل أمريكا اللاتينية ووسط أفريقيا وجنوب شرق آسيا، مشيرًا إلى أن مصر تعتمد بصورة أساسية على استيراد احتياجاتها من البن، بكميات تتراوح بين 80 و120 ألف طن سنويًا من مختلف الأسواق العالمية.
وأشار إلى أن أبرز الدول التي تستورد منها مصر البن تشمل البرازيل وكولومبيا والمكسيك والسلفادور، إلى جانب إثيوبيا وأوغندا وتوجو، فضلًا عن الهند وإندونيسيا وفيتنام، لافتًا إلى أن إندونيسيا وفيتنام تستحوذان على النصيب الأكبر من واردات السوق المصرية بنسبة تقترب من 80%.
وأضاف رئيس شعبة البن أن تقدير حجم سوق القهوة في مصر يعتمد على حجم الاستهلاك والواردات، موضحًا أن متوسط الواردات السنوية يبلغ نحو 100 ألف طن، ومع احتساب الفاقد الناتج عن التحميص والطحن يصل حجم البن الجاهز للتداول إلى قرابة 80 ألف طن.
وأوضح أن أسعار البن تختلف وفقًا للنوع والجودة ومكان البيع، حيث يتراوح سعر الكيلو في الإسكندرية بين 440 و480 جنيهًا، بينما قد تصل بعض الأصناف في القاهرة إلى 600 و800 جنيه، ما يعكس حجم وقوة السوق المحلية.
وأكد الشيخ أن الارتفاعات التي شهدتها أسعار البن خلال الفترة الماضية دفعت العديد من الأشخاص إلى دخول مجال التجارة، بعدما أصبح النشاط أكثر جذبًا، مشيرًا إلى أن تجارة البن كانت سابقًا تعتمد بشكل أكبر على أصحاب الخبرة والعائلات المتوارثة للمهنة.
وحذر رئيس شعبة البن من بعض الممارسات غير المنظمة داخل السوق، مؤكدًا أهمية استمرار الرقابة لضمان جودة المنتجات وحماية المستهلك، خاصة مع زيادة أعداد العاملين في المجال خلال السنوات الأخيرة.
