نصحت دراسة لجامعة ليدن الهولندية بان يتضمن طعام رواد الفضاء كميات كبيرة من السبانخ لحمايتهم من الاشعاع الفضائى خاصة فى الرحلات الطويلة .
وقالت الدراسة ان السبانخ تحتوى على نسبة عالية من مضادات الاكسدة والعناصر الاخرى التى تساعد على وقاية اجسامهم من الاشعاعات الفضائية والعواصف البروتونية القادمة من الشمس التى يمكن ان تتلف الدماغ وتؤثر سلبا على القلب وتساعد على ارتفاع نسبة الدهون فى الدم والكولسترول فى الاوعية الدموية وقد تسبب الاورام على المدى الطويل .
وكل هذه المخاطر تحول دون التوسع فى عمليات استكشاف الفضاء
