توصلت دراسة بريطانية جديدة إلى أن تناول اللحوم المصنعة، والبيرغر، قد يتسبب في زيادة خطر الإصابة بالخرف. وأشارت نتائج الدراسة، بحسب ما نقلت صحيفة “ديلي ميل”، إلى أن أكل شريحة واحدة يوميا من اللحوم المصنعة يمكن أن يزيد من فرص الإصابة بالخرف، بنسبة 44%.
ووفقا للدراسة، فإن الأشخاص الذين تناولوا 25 جراما يوميا من اللحوم المصنعة كانوا أكثر عرضة للإصابة بالخرف بنسبة 44%، فى حين أن الذين استهلكوا 50 جراما يوميا من اللحوم غير المصنعة كانوا أقل عرضة للإصابة بهذه الحالة بنسبة 20%.
واكتشفت الدراسة التي أجرتها جامعة ليدز، العلاقة المحتملة بين تناول اللحوم والإصابة بالخرف بعد فحص بيانات 500 ألف شخص. بدورها، أوضحت البروفيسور جانيت كيد التي أشرفت على الدراسة: “أي شيء يمكننا القيام به لاستكشاف عوامل الخطر المحتملة للإصابة بالخرف قد يساعدنا في تقليل معدلات هذه الحالة المرضية”. وأضافت أن “هذا التحليل هو الخطوة الأولى نحو فهم ما إذا كان ما نأكله يمكن أن يؤثر في ظهور هذا الخطر”.
المصدر: العربية
