القيمة الغذائية فى 100 جرام من المشمش
السكريات 53.57 جرام
الطاقة 239 سعرة حراريّة
البروتين 3.57 جرام
الدهون 0.00 جرام
الكربوهيدرات 64.29 جرام
الألياف 7.1 جرام
الكالسيوم 71 ملليجرام
الحديد 2.57 ملليجرام الصوديوم 11 ملليغرام
فيتامين C 2.1 ملليجرام فيتامين أ IU 3571 الأحماض الدهنية،
مجموع المشبعة 0.000 غرام كولسترول 0 ملليغرام
- مهلبية قمر الدين الجاهزة
مدّة التحضير خمس دقائق
مدّة الطّهي خمسة عشرة دقيقة
يكفي لِـ ستة أشخاص
المكونات مئتان وخمسون غرماً من قمر الدين. سبعة أكواب من الماء.
100جرام من السكر.
نصف كوب من الماء.
أربع ملاعق من النشا. نصف
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
كمية من المكسرات للتزيين.
طريقة التحضير
- وضع الماء في قدر عميق، ورفعه على نارٍ متوسطة،
- ثم إضافة قمر الدين. إضافة السكر، وتركه على النار حتى يذوب قمر الدين. وضع نصف كوب من الماء في وعاء، وإضافة النشا والخلط جيدًا.
- إضافة خليط النشا والماء إلى قمر الدين، والتقليب جيدًا إلى أن يتماسك. إضافة الفانيلا مع التحريك قليلًا.
- سكب الخليط في أكواب التقديم، والتزيين بالمكسرات.
- وضع الأكواب في الثلاجة حتى تبرد وتقديمها.
