تعد حلوى ليالي لبنان من أشهر أنواع الحلوى الشامية، وتتسم بمذاق لذيذ، كما يسهل صنعها في المنزل إليك طريقة عمل ليالي لبنان .
طريقة عمل ليالي لبنان
إذا كنت تريدين عمل حلوى سريعة ومميزة لتقديمها لأسرتك، و ضيوفك فى العيد فيمكن القيام بعمل حلوى ليالي لبنان التي تعد من أشهر الحلويات الباردة في مختلف بلاد الشام.
إليك خطوات طريقة عمل ليالي لبنان في ما يأتي:
طريقة عمل ليالي لبنان بالسميد
نقدم طريقة عمل ليالي لبنان بالخطوات التالية:
- المكونات اللازمة
كوب سميد ناعم.
4 كوب حليب سائل.
ربع كوب سكر.
3 حبّات مستكة.
ملعقة صغيرة من ماء الورد.
كوب من القشطة.
نصف كوب فستق حلبي مطحون.
شربات . - طريقة تحضير ليالي لبنان بالسميد
إليكِ طريقة تحضير ليالي لبنان بالسميد في ما يأتي:
أحضر قدر وضعيه على النار ثم ضعي حبّات المستكة وأتركيها حتى تذوب.
أضيف السميد والسكر والحليب وهو بارد إلى القدر مع الإستمرار في التقليب.
أتركي المزيج على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح المزيج سميكًا.
إرفعى القدر من على النار وأضيفي ماء الورد إلى الخليط وامزجيه جيداً.
أسكبي ليالي لبنان في قالب متوسط ويفضل أن تكون بطبقة متوسطة السماكة.
ضعى القالب في الثلّاجة حتى يبرد.
أخرجى القالب من الثلّاجة، ثم ضعى القشطة على الوجه بالكامل.
أضيف الفستق الحلبي ليغطي القشطة.
قدم ليالي لبنان باردة مع إضافة القطر حسب الرغبة.
طريقة عمل ليالي لبنان بالبسكويت .
أيضًا يمكن إضافة البسكويت إلى حلوى ليالي لبنان على شكل طبقات للحصول على مذاق مميز.
- المكونات اللازمة
تحتاج إلى المكونات التالية:
مكونات الطبقة الأولى
عبوة بسكويت سادة.
كوب حليب.
مكونات الطبقة الثانية
نصف كوب سميد.
نصف كوب سكر.
نصف كوب ماء.
ملعقة صغيرة فانيلا.
مكونات الطبقة الثالثة
علبة قشطة.
كيس كريمة خفق.
فستق حلبي بودرة.
- طريقة تحضير ليالي لبنان بالبسكويت
إصنعى ليالي لبنان بالبسكويت من خلال خطوات في ما يأتي:
لتحضير الطبقة الأولى، غمس البسكويت بالحليب ثم ضعيه في صنية التقديم.
لتحضير الطبقة الثانية، امزج السميد والسكر والماء والفانيلا جيدًا، وضع المزيج في وعاء على النار.
أترك المزيج على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح قوام المزيج متماسكًا.
بعد إعداد الطبقة الثانية المكونة من السميد والسكر، أضيفيها إلى طبقة البسكويت.
لتحضير الطبقة الثالثة، اخفقى الكريمة في الخلّاط الكهربائي، وأضيفى لها القشطة مع الإستمرار في الخفق.
أضيفى طبقة الكريمة والقشطة أعلى طبقة السميد.
أضيفى الفستق الحلبي حتى يغطي طبقة القشطة، ويمكن رشها بالكاكاو البودرة بدلًا من الفستق.
أدخل الحلوى في الثلّاجة وأتركيها حتى تبرد، ثم أخرجيها من الثلّاجة وقدميها باردة.
طريقة عمل ليالي لبنان بالفواكة
يمكنك إضافة قطع الفواكه المنعشة إلى طبق ليالي لبنان.
- المكونات اللازمة
كوب سميد ناعم.
4 كوب حليب سائل.
ربع كوب سكر.
3 حبّات مستكة.
ملعقة صغيرة من ماء الورد.
كوب من قطع الفواكة المشكلة.
نصف كوب من الكريمة.
قطر. - المكونات اللازمة للقطر
3 كوب من السكر.
كوب وربع من الماء.
عصير نصف ليمونة.
ملعقة كبيرة من العسل. - طريقة تحضير ليالي لبنان بالفواكة
إليكِ طريقة تحضير ليالي لبنان بالفواكة في ما يأتي:
أحضر قدر وضعيه على النار ثم ضعي حبّات المستكة وأتركيها حتى تذوب.
أضيف السميد والسكر والحليب وهو بارد إلى القدر مع الإستمرار في التقليب.
أترك المزيج على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يصبح المزيج سميكًا.
إرفعى القدر من على النار وأضيفي ماء الورد إلى الخليط وامزجيه جيداً.
أسكبى ليالي لبنان في قالب متوسط ويفضل أن تكون بطبقة متوسطة السماكة.
ضع القالب في الثلّاجة حتى يبرد.
أخرج القالب من الثلّاجة.
زين ليالي لبنان بالكريمة وقطع الفواكة.
قدم ليالي لبنان باردة مع إضافة القطر حسب الرغبة.
- طريقة عمل القطر
اتبع الخطوات في ما يأتي:
ضع السكر مع الماء بدرجة حرارة الغرفة.
عندما يبدأ المزيج بالغليان، أضيف عصير نصف ليمونة مع ملعقة العسل.
أتركيه يغلي لمدة 5 دقائق إضافية ثم ارفعيه عن النار واتركيه يبرد للتقديم.
