تساعد الثلاجات فى الحفاظ على الطعام طازجًا لفترة أطول. ومع ذلك، هناك عدد من المنتجات التي، على العكس من ذلك، تفقد خصائصها بشكل أسرع من التخزين عند درجة حرارة منخفضة.
ومن بين هذه الأطعمة الثوم والمكسرات والعسل، حيث يصبح العسل سميكًا ومتبلورًا، ويفقد الثوم جودته، وتختفي نكهة المكسرات. أيضًا، لا يجب وضع البصل والبطاطس في الثلاجة – فالأول لا يحب درجات الحرارة المنخفضة، وفي الثانية، سيتسارع تحويل النشا إلى سكر، كما يكتب موقع “برافدا” الروسي.
ولا يجب وضع القهوة في الثلاجة أيضاً – سوف تمتص رائحة المنتجات الأخرى. سيتغير لون زيت الزيتون وقوامه، وسيتلف الخبز بشكل أسرع. ستذبل الأعشاب والخضروات الطازجة بشكل أسرع بسبب الرطوبة، بحسب “سبوتنيك”.
