طريقة عمل الكيكة الهشة و الناجحة من أول إستعمال

أزاى تعملى كيكة نتيجتها طالعة ممتازة هاشة و متهبطش منك ليكى سر عندي حضرتها ببيضتين ونصف كوب حليب تحفة.

مقادير الكيكة:

٢ حبات البيض مع رشة فانيليا .

كوب الاربع زيت

مبشور البرتقال

كوب عصير البرتقال

نصف كوب حليب او كوب من الزبادى .

نصف كوب سكر

رشة ملح

١ كيس (ببكنج بودر )

٢ و نصف كوب من الدقيق المنخول

للتزين:

شربات

جوز الهند

طريقة تحضير الكيكة:

في وعاء نخفق بالمضرب الكهربائى او الخلاط البيض و السكر و مبشور البرتقال ،عصير البرتقال ،الزيت ، الحليب ، رشة ملح و حليب .

ضعى الخليط السابق فى وعاء كبير ثم بعد ذلك انزلى بكمية الدقيق تدريجيا على ان يكون التقليب فى اتجاه واحد بمعلقة خشب حتى يختفى الدقيق داخل الخليط.

نضيف البيكنج بودر و نمزج الكل جيدا ثم نضيف قطرات عصير الليمون و نمزج الكل ثم نصب الخليط في صينية مدهونه بالزبدة او الزيت و مرشوشه بالدقيق .

ثم ندخلها للفرن سخن قبلها ب ١٥ دقيقة على 180 درجة ثم بعد ان تبرد ندهنها بالشربات لتلميع الوجه و نرش جوز الهند ثم تقدم بالصحة و العافية.