الصوص الابيض الايطالي :
او صوص الفريدو هو عبارة عن صوص ابيض ايطالي يوضع ع المكرونة يقدم في اكبر المطاعم الايطالي لشهرتهم بعمل انواع المكرونات هنعملة في البيت نفس الجودة والطعم .
المقادير
5 ملاعق من الدقيق الابيض
135 جرام للزبدة
225 ملل كريمة
135 جرام جبن
بقدونس مفروم
شطة
ملح
فلفل ابيض او اسود – بهارات
طريقة عمل الصوص
1- في حلة سخنة اضيف الزبدة تسيح ثم ضيفى الدقيق قلبى سريعا و اضيفى الكريمة مع التقليب المستمر
2. انزلى بالبقدونس والجبن واقلبهم كويس اوي .
3. ضيفي ملح وفلفل وشطة قلبيهم اول ميغلو غلوة واحدة و اطفى النار .
4. ممكن اضافة المكرونة او , الجمبرى و المشروم , او صدور الفراخ المشوية .
و بالهنا و الشفا .
