مطبخ نمبر ١ نيوز : حضرى اسهل بريوش بعجينة قطنية و لذيذة

• ب3 ملاعق دقيق فقط وبدون حليب ولا خميرة كيماوية ​حضري بريوش 10 دقائق أسرع ما يمكن تحضري هاش وقطني .

مكونات البريوش:

3 ملاعق كبيرة دقيق لفرد العجينة

3كؤوس ماء =450 مل 

فانيليا

بيضة 

ملعقة كبيرة من خميرة الفورية 

كاس الاربع سكر =112غ

ملعقة صغيرة ملح 

6كؤوس دقيق او سميد الناعم =750غ

كاس الاربع كاوكاو =50غ 

ملعقة صغيرة زبدة =15غ

كوب صغير من الزبادى او( الروب )

التزين حسب الرغبة: 

شوكولا 

كاكاو او الفول السوداني 

مربى المشمش 

قياس قطر القالب 33cm

طريقة تحضير البريوش:

-ناخذ اناء نوضع فيه دقيق و سكر و ملح و الزبادى و بيضة و خميرة الفورية و نخلط جيدا بماء دافئ و نجمع العجين حتى نحصل على عجين رخوه و نترك جانبا للمدة 5 دقائق من بعد نضيف زبدة و كاكاو و نخلط جيدا و نذهنها بزيت و نغطيها و نتركها جانبا يختمر .

-من بعد نقسم العجين لكرات صغيرة ناخذ كرة صغيرة و نبسطها بالنشابة و نوضع فى وسطها قطعة شوكولا  نجمع اطراف على شكل اسطوانة طويلة متوسطة الحجم و تقطع بالسكينة حسب الرغبة

توضع فى صاج مدهون بزبدة و مرشوش بدقيق على شكل دائري  نذهن الوجه بزيت نباتي او زبدة  و نترك يختمر من بعد ما يختمر نذهن بصفار بيضة ترش بالسكر او السمسم .

-تدخل فرن مسخن على 180 درجة حتى تنضج نذهن بمربى المشمش و نرش عليه كاوكاو أو مكسرات و نقدم بصحة و عافية.