مطبخ نمبر ١ نيوز : طريقة عمل تارت المربى “باستا فلورا”

-فطائر المربّى او “الباستا فلورا” ، هي نوع من الحلويات اليونانية التقليدية، تحضّر من أيٍ نوعٍ من مربات الفواكه المحشية داخل قشرةٍ من العجينة المزينة بطريقةٍ شبكيّة، يُمكن تحضير الباستا فلورا على شكل فطائر صغيرة أو فطيرةٍ واحدةٍ كبيرة ومناسبة جداً للحفلات العائلية والعزائم، في هذا المقال سنقدّم طريقة تحضير الباستا فلورا التقليدي اللذيذ.

وقت التحضير ٣٠ دقيقة

المكوّنات
3 كوب دقيق
1 كوب سكر
3/4 كوب سمن
3 بيض
1 ملعقة صغيره فانيلا
2 ملعقة صغيره بايكينغ باودر
مربى للحشو

الخطوات

يوضع الدقيق، و البيكنج بودر والسكر معاً بوعاء يضاف البيض، الفانيليا -والسمن وتمزج جيداً.
-تقسم العجينة واحدة 3/4 والثانية 1/4.
نفرد العجينة 3/4 بصينية مع تغطية جوانب الصينية بالعجينة ثم يغطى السطح بالمربى.
يجمل السطح ب1/4 العجينة، وذلك بتقطع العجين على شكل شرايط ويرص فوق المربى بالتبادل راسى وافقى.
تدخل الصيتية الفرن على درجة حرارة متوسطة. تخرج من الفرن بعد نضجها و تترك حتى تبرد و يسهل تقطيعها .

صحة و هنا