هل هناك مخاطر صحية للإفراط فى تناول الدجاج؟

هل يمكن أن يسبب الاستهلاك اليومي له أي آثار جانبية؟ الإجابة نعم. ولقد نشر موقع “Times Of India” تقريراً يلخص أربعة أسباب رئيسية لذلك.

قد يرفع الكوليسترول

فقد لا يساهم تناول الدجاج بالطريقة الصحيحة في ارتفاع مستويات الكوليسترول لديك. لكن ذلك يتوقف على كيفية استهلاكك له. فإذا كنت مستهلكاً منتظماً للدجاج المقلي، فلا شك في أن مستوى الكوليسترول لديك سيرتفع.

ووجدت دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن لحم الدجاج الأبيض زاد من مستويات الكوليسترول السيئ بنفس الطريقة التي تعمل بها اللحوم الحمراء. وأوصت الدراسة بتناول الدجاج المشوي أو المسلوق للحفاظ على مستويات الكوليسترول لديك تحت السيطرة.

طعام عالي الحرارة

يعتبر الدجاج غذاء عالي الحرارة، إذ يمكن أن يزيد من درجة حرارة الجسم الكلية، وبعبارات أبسط يمكن أن يسبب “حرارة” في الجسم.

ونتيجة لذلك، بحسب “العربية.نت”، قد يعاني بعض الأشخاص من سيلان الأنف، خاصة خلال فصل الصيف. فإذا كنت تعاني من دم في الأنف بعد تناول الدجاج بانتظام، فمن الأفضل الانقطاع عن تناوله لفترة والعودة بعد بضعة أيام.

زيادة الوزن

يؤدى تناول الدجاج بانتظام إلى زيادة الوزن. فعدد من الوجبات مثل دجاج البرياني، والدجاج بالزبدة، والدجاج المقلي وغيرها الكثير هي مواد غذائية عالية السعرات الحرارية وثقيلة جداً على المعدة.

وينصح التقرير بتناولها من حين لآخر، لكن الاستهلاك المنتظم لها سيؤدي بالتأكيد إلى زيادة الوزن وقد يتسبب أيضاً في ارتفاع الكوليسترول.

التهاب المسالك البولية

يمكن أيضاً ربط أنواع معينة من الدجاج بالتهابات المسالك البولية، وفقاً لدراسة نُشرت في مجلة الجمعية الأمريكية لعلم الأحياء الدقيقة mBio.

وأوضحت الدراسة أن الدجاج المصاب بسلالة معينة من “الإشريكية القولونية” (E.coli) يمكن أن تسبب مجموعة من العدوى، بما في ذلك التهاب المسالك البولية.