مطبخ نمبر١ نيوز :طريقة عمل الكعك الكوري الملتوي

الكعك الكوري

الكعك الكوري الملتوي من الوصفات اللذيذة المناسبة للضيافة ولشهر رمضان عجينة قطنية وهشة ومن ثم مقلية ومغمسة بالسكر وصفة لذيذة وشكلها مميز .

مدة التحضير: 20 دقائق

مدة الطبخ: 20 دقائق

الوقت الاجمالي: 40 دقائق

المقادير
٣ كوب طحين
كوب حليب دافئ
ظرف خميرة فورية
٢ ملعقة سكر
٢ ملعقة كبيرة زبدة مذابة
رشة ملح
بيضة
زيت للقلي
للتغميس:
سكر
قرفة ناعمة

طريقة التحضير

-في وعاء نضع الزبدة المذابة وكوب الحليب الدافئ وبيضة وسكر ورشة ملح ونخفقهم حتى تمتزج المكونات جيداً .
-نضيف الخميرة ونحرك المكونات ونتركها ٥ دقائق حتى تتفاعل .
نضيف الطحين المنخول ونعجنها لنحصل على عجينة طرية ولاصقة قليلاً نغطيها ونتركها ساعة لترتاح .
-بعد ساعة نعود ونعجن بطريقة الفرد واللم لعشر دقائق ثم نغطيها لترتاح لنصف ساعة .
-بعد مضي الوقت نقطع العجينة لقطع متساوية ونبدأ ببرم كل قطعة ولفها بشكل ملتوي ونصفها بصينية .
نغطيها عشر دقائق ثم نبدأ بقليها حتى تصبح ذهبية ونصفيها جيداً .
بعد أن ننتهي من القلي نغمس كل قطعة بخليط من السكر والقرفة ونصفهم بطبق التقديم .
تقدم إلى جانب كوب شاي أو شوكولا للتغميس وصحة وهنا .