مطبخ نمبر1 نيوز : تحضير الكفتة على الطريقة الدنماركية

وقت التحضير 10 دقائق
وقت الطهي 20 دقائق
عدد الافراد 2

المقادير

600 جرام لحم مفروم مع القليل من الدهن
1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 ملعقة صغيرة ملح
رشة جوزة الطيب
600 جرام بصل احمر
زيت نباتي
1 ملعقة كبيرة زبدة
رشة سكر
مكونات الصوص
3 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملعقة كبيرة زبدة
2 كوب شوربة لحم او دجاج
½ ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل اسود
500 جرام بطاطس مسلوقة

طريقة التحضير

نبتدي بسلق البطاطس ثم تحضير الصوص

الصوص

-نبتدي بتسيح الزبدة ثم الطحين ونحركهم حتى اللون يغمق
-ثم اضافة الشوربة على مراحل وتركها تغلي على نار نار هادية مع التقليب المستمر حوالي 10 دقايق حتى نحصل على قوام كريمى جميل .
-البصل الاحمر المقطع نشوحه بالزيت والزبدة .
-ثم اضافة رشة سكر وملح حتى يتكرمل بدون حرقه.

اللحمة المفرومة

-نكور اللحمة ونحمرها في الطاسة غير لاصقة مع قليل من زيت وزبدة ونحاول نتاكد ان اللحمة استوت من جواها .
-نقدم قطع اللحمة المفرومة عليها البصل المكرمل .
-وبحبانبها البطاطس المسلوقة والصوص.