–برياني صيامي من الأطباق السهلة والسريعة بمكونات بسيطة بدون دجاج أو لحم بالخضار فقط وهو طبق مغذي ومفيد وسيحبه الصغار قبل الكبار .
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 40 دقائق
الوقت الاجمالي: 55 دقائق
المقادير
حبتين طماطم مبشورة
حبة بصل مفرومة
نصف كوب فطر مقطع
نصف كوب جزر مقطع
نصف كوب بازيلاء
٣ كوب أرز بسمتي
مكعب مرق خضار
٣ فص ثوم مهروس
زيت
ماء
التوابل:
حبة لومي
أعواد قرفة
ورق غار
ملح حسب الذوق
هيل
كاري
بابريكا
الطريقة :
-في اناء نضع الزيت والبصل والثوم نحمره ثم نضع البهارات التي ذكرناها وورق الغار ولومي وقرفة ونشوحهم مع بعض .
-نضيف الطماطم المبشورة ونتركهم قليلاً حتى يتسبكوا ثم الفطر والجزر والبازيلاء ونشوحهم .
-نضيف لهم الماء حسب كمية الأرز ورشة ملح ومكعب مرق الخضار ونتركهم يغلوا .
-نغسل الأرز ونصفيه ونضيفه فوق الخضار والماء نحركهم ونغطيهم لينضج الأرز .
بهذه الطريقة السريعة نكون قد انتهينا من تحضير طبقنا وصفة نباتية بدون مكونات حيوانية مناسبة للصيام وللأشخاص النباتيين وصحة وهنا .
