مطبخ نمبر ١ نيوز : طريقة عمل البسبوسة الطرية على أصولها

مقادير البسبوسة الطرية

2 كوب سميد

نصف كوب سكر

2 ملعقة كبيرة عسل

2 علبة زبادي

نصف كوب سمنة

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

قشطة طازجة فسدق مجروش

الشربات

1 و نصف كوب سكر 1 و نصف كوب ماء عصير نصف ليمونة ملعقة كبيرة سمنة

طريقة تحضير البسبوسة الطرية

• اخلطي السمنة مع السميد وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الزبادي والسكر والعسل والبيكنج بودر وقلبهم جيدا .
• ادهني صينية فرن بالسمنة ثم ضيفي البسبوسة و لا تنسى خبط الصينية ٣ مرات لأفراغ الهواء منها وادخليها الفرن حتى تمام النضج.
• اسقيها بالشربات الساخن و قدميها وزينيها بالقشطة الطازجة والفسدق

طريقة تحضير الشربات

• اخلطي الماء مع السكر واتركيهم على النار حتى الغليان ثم ضيفي عصير الليمون وقلبيهم
• ضيفي ملعقة من السمنة وقلبيهم جيدا ثم ضيفيها على البسبوسة وغطيها لفترة