- بذور الكتان من البذور الصحية المهمة جداً لصحة الجسم، إذ أنها تقدم فوائد عديدة لا يستهان بها، وسنتعرف اليوم بشكل مفصل أكثر على فوائد بذور الكتان الرائعة والمدهشة.
فوائد بذور الكتان للجسم
تقدم بذور الكتان الفوائد التالية للجسم:
تعزز صحة القلب وتحميه من الإصابة بالأمراض، إذ أنها غنية بنسبة عالية من الأحماض الدهنية الأوميغا 3 و الحماية من الإصابة بتصلب الشرايين و بالتالي ضمان الحماية الكاملة من الإصابة بالأمراض المتعلقة بصحة القلب.
تحمي من الإصابة بالسرطان، فهي غنية جداً بالأحماض الدهنية التي تحارب نمو الخلايا السرطانية والأورام، وبحسب الدراسات التي تم إجراؤها عليها، تبين أنها تمنع الإصابة بسرطان الثدي على و من الإصابة بسرطان القولون.
تسهم وبشكل كبير في تنظيم مستويات السكر في الدم بفضل مركب الليغنان
تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم،
تعمل على علاج الإمساك وذلك بفضل الألياف التي تعزز حركة الأمعاء.
تساعد في القضاء عل الالتهابات وتحمي من الإصابة بها بفضل مركبي الألفا لاينولينك والليغنان.
فوائد بذور الكتان للبشرة
بذور الكتان يمكن أن تكون علاجاً فعالاً للبشرة، والتي تشمل:
تعمل على علاج مشكلة حب الشباب.
تعالج الأكزيما والإلتهابات الجلدية.
تهدئ البشرة وتخفف تهيجاتها.
تحمي من تلف الخلايا.
تمنع ظهور علامات التقدم في السن والتجاعيد بفضل المواد المضادة للأكسدة والفيتامينات الموجودة فيها.
تحافظ على نعومة البشرة ورطوبتها بفضل الأحماض الدهنية الأساسية الموجودة فيها.
تحفز إنتاج الزيوت الطبيعية في البشرة.
فوائد بذور الكتان للشعر
بذور الكتان أيضاً مفيدة للشعر، ومن أهم فوائدها:
تساعد على منع تساقط الشعر، وبالتالي الحصول على شعر قوي وأكثر كثافة.
تسهم وبشكل كبير في التخلص من قشرة الرأس.
قادرة على إعادة نمو بصيلات الشعر.
تمنح فروة الرأس التغذية التي تحتاجها بفضل الفيتامينات والدهون الأساسية والزنك والحديد والسيلينيوم.
فوائد بذور الكتان للتنحيف
يمكن الاستفادة من بذور الكتان في مجال التنحيف، وتكمن فائدتها في هذا المجال بحسب ما يلي:
تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية القابلة للذوبان، والتي تساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة وبالتالي تناول كمية أقل من الطعام.
تحتوي على المركبات التي تنشط عملية الأيض في الجسم، وبالتالي إنقاص الوزن.
فوائد بذور الكتان للنساء
بالنسبة لفوائد بذور الكتان للنساء، فإنها تشمل ما يلي:
تسهم بذور الكتان في تعويض جسم المرأة خلال فترة ما بعد انقطاع الدورة الشهرية بالهرمونات التي يحتاجها، إذ أنها غنية بمواد طبيعية تشبه هرمون الأستروجين.
تخفف من أعراض سن اليأس إنقطاع الطمث.
تقلل من خطر الإصابة بترقق العظام.
طريقة استعمال بذور الكتان
يمكن استخدام بذور الكتان بالعديد من الطرق بحسب الرغبة، إذ يمكن تناولها مع اللبن الزبادي، أو مع العصائر والكوكتيل، أو مع الصلصات، أو أطباق السلطة، أو حبوب الإفطار، أو حتى المخبوزات.
يمكنك شراء بذور الكتان بكميات كبيرة – كاملة أو مطحونة – من العديد من محلات البقالة ومحلات الأطعمة الصحية. يمكن طحن البذور الكاملة في المنزل باستخدام مطحنة القهوة أو الخلاط.
نصائح لإدراج بذور الكتان في نظامك الغذائي:
أضف ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة إلى حبوب الإفطار الساخنة أو الباردة.
أضف ملعقة صغيرة من بذور الكتان المطحونة إلى المايونيز أو الخردل عند صنع الساندويتش.
امزج ملعقة كبيرة من بذور الكتان المطحونة في وعاء سعة 8 أونصات من الزبادي.
اخبز بذور الكتان المطحونة في البسكويت، والكعك، والخبز وغيرها من المخبوزات.
مثل مصادر الألياف الأخرى، يجب تناول بذور الكتان مع الكثير من الماء أو السوائل الأخرى. لا ينبغي أن تؤخذ بذور الكتان في نفس الوقت مع الأدوية الفموية. كما هو الحال دائماً.
أضرار بذرة الكتان
بالرغم من الفوائد الرائعة التي تقدمها بذور الكتان للصحة والجسم بشكل عام، إلا أنه لها أضرار وآثار جانبية في بعض الحالات، والتي تتضمن : إذا تناولت بذور الكتان بكميات كبيرة ومبالغ فيها يتسبب في حدوث خلل في الجهاز الهضمي، الأمر الذي ينتج عنها الإصابة بالإمساك، والإسهال، والغثيان، وألم البطن والانتفاخ.
