طريقة سهلة لعمل (الزهرة).. القرنبيط المقلي المقرمش

-القرنبيط من الخضروات الغنية بالعناصر المهمة لصحة الإنسان بشكل كبير، تعرف على طرق مختلفة لعمل القرنبيط المقلي المقرمش الصحي اللذيذ

-القرنبيط أو ما يسمى بالزهرة تضم الكثير من الفوائد الصحية لجسم الإنسان، وهو من الخضروات الغنية بنسبة كبيرة من الكبريت، وينتمي إلى عائلة الملفوف، كما يتسم باحتوائه على الزهرات البيضاء، أو الخضراء، أو البرتقالية، أو البنفسجية، ويتمتع بالمذاق الرائع بالإضافة إلى فوائده العظيمة، تابع للتعرف على طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش.

طريقة عمل القرنبيط المقلي المقرمش:

المكونات:

زهرة من القرنبيط.
4 حبات من البيض.
كوب من الدقيق.
كوب من الحليب السائل.
نصف كوب من الشبت المفروم ناعماً.
نصف كوب من الكزبرة المفرومة ناعماً.
فصان من الثوم المفروم.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من الشطة.

طريقة التحضير:

يقطع القرنبيط إلى قطع متوسطة في الحجم، ثم يتم سلقه في الماء المغلي، مع إضافة كل من الملح والكمون إليه.
-اخلطي ما بين كل من الحليب والملح والفلفل الأسود والبيض، والثوم والدقيق والشطة، والكزبرة، والكمون، ويتم المزج جيداً إلى الحصول على الخليط السائل.
-يُغمس القرنبيط في الخليط، ثم يتم قليه في الزيت الساخن فى مقلاة على النار المتوسطة الحرارة، مع التقليب إلى الحصول على اللون الذهبي.
يوضع القرنبيط المقلي المقرمش على ورق ماص للزيت الزائد و يرش بالبقدونس و الكزبرة الخضراء المقطعة .

يقدم وبالهناء والشفاء.

طريقة عمل القرنبيط على البخار:

-ضعي الماء في إناء على النار، ويترك إلى الغليان، ثم يتم وضع الصينية على البخار في الإناء، وتتم إضافة الزهيرات فوقها.
يتم تغطية الصينية، وتترك على النار لمدة 5 دقائق تقريباً، إلى النضج يرش عليها الملح و الكمون المطحون و تقدم ساخنة .

طريقة عمل القرنبيط بالطماطم:

القرنبيط من الخضروات الغنية بالمعادن
المكونات:
2 حبة من الطماطم المقطعة.
كوب ونصف من القرنبيط المغسول والمصفى جيداً.
فص ثوم مفروم ناعماً..
30 جراما من البقدونس المفروم.
2 ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة وربع من الكركم.
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون.

طريقة التحضير :

ضعي كلا من قطع القرنبيط والثوم المفروم والطماطم معاً في صينية.
أضيفي الكمون والكركم والبقدونس إلى ما سبق.
يتم إضافة كل من الملح، وزيت الزيتون، وملعقة من عصير الليمون، والفلفل الأسود إلى الخليط، مع الخلط جيداً.
يوضع الخليط في صينية، وتوضع في الفرن، وتترك إلى تمام النضج.
تقدم وبالهناء والشفاء.