كفتة بالمقلاة بوصفة سهلة وسريعة من دون فرن ومن دون الكثير من الإضافات في الصينية. انها وصفة عملية وسهلة وسريعة سيحبها الكبار والصغار وتناسب السيدة العاملة.
المكونات
1 كيلو لحمة مفرومة دسمة
1 ملعقة كبيرة ونصف صلصة
1 ملعقة كبيرة معجون فلفل أحمر
بصلة كبيرة مطحونة طحن ناعم
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم
نصف ملعقة صغيرة كمون ناعم
1 ملعقة كبيرة بابريكا
1 ملعقة كبيرة سبع بهارات
1 حزمة بقدونس مقطع
ملح
ربع كوب دبس رمان و يمكن الأستغناء عنها حسب الرغبة
ربع كوب ماء
نصف ملعقة صغيرة نشا
2 ملعقة كبيرة زبدة
طريقة تحضير الكفتة
في وعاء نضع كمية اللحم الدسمة بعض الشيئ مع باقي المكونات ونخلطها مجدادا كي يصبح لدينا خليط متماسك
نشكل لحمة الكفتة على شكل كرات أو دوائر كبيرة نوعا ما
في مقلاة على النار نضع قليلا من الزيت او الزبدة وعندما تسخن نضع كرات الكفتة وننتظر قليلا حتى تنضج من أول جهة ثم نقلبهم الى الجهة الثانية
في وعاء صغير نضع دبس الرمان مع الماء والنشا ونحركهم جيدا
عندما تنضج حبات الكفتة نضع خليط دبس الرمان فوقه ونحرك بسرعة كي تلتصق الصلصة عليه وتمتزج النكهات ونضع الملح
نقدم الكفتة بالمقلاة لتؤكل مع الخبز و الأرز الأبيض مع أي نوع خضار حسب الرغبة
:
