خبز الشعير من أنواع الخبز الصحي الذي يحتوي على الكثير من الفوائد، و أهمها للريجيم والحصول على وزن مثالي.
يأتي ذلك بالإضافة إلى قيمته الغذائية العالية التي تساعد على حماية القلب والكبد والجهاز الهضمي.
لهذا تعرفوا معنا على طريقة عمل خبز الشعير للريجيم وأهم فوائده.
فوائد خبز الشعير للجسم :
يحتوي خبز الشعير على الكالسيوم والماغنسيوم والفسفور والمنجنيز والحديد، والتي تساعد على تعزيز صحة العظام وحمايتها من التعرض إلى أمراض هشاشة العظام.
يحافظ خبز الشعير على معدل ضغط الدم في مستوياته الطبيعية، حيث إنه يحتوي على البوتاسيوم والماغنسيوم والتي تساعد على التقليل من ضغط الدم المرتفع، بالإضافة إلى أنه يحتوي على الألياف الصحية المناسبة لانضباط معدل ضغط الدم.
يحتوي خبز الشعير على مادة السيلينيوم التي تساعد على حماية الجسم من الأمراض السرطانية، بالإضافة إلى التخلص من السموم التي توجد بالكبد.
يحافظ على صحة القلب وهذا لأن خبز الشعير يحتوي على البوتاسيوم وفيتامين ب والفولات، والتي تساعد على التقليل من الكوليسترول المرتفع؛ ما يساعد على الوقاية من الإصابة بالأمراض القلبية والأمراض المرتبطة بالأوعية الدموية.
يساعد على حماية الجهاز الهضمي من الإصابة بالإمساك وعلاج مشكلات عسر الهضم، فضلا على أنه يساعد على تحسين حركة الأمعاء.
يعد خبز الشعير من أفضل أنواع الخبز التي تساعد على الريجيم وإنقاص الوزن الزائد بالجسم، ما يساعد على فقدان الوزن بشكل سريع، ويدخل في الكثير من النظم الغذائية المتبعة للريجيم.
يحتوي خبز الشعير على الألياف والتي تساعد على قمع الشهية.
طريقة عمل خبز الشعير للريجيم وفوائدة للجسم
طريقة عمل خبز الشعير للريجيم:
المقادير:
2 كوب من الشعير المطحون.
ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
ملعقة من الملح.
كوب من الماء.
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
ملعقة من بذور الكتان.
ملعقة من بذور دوار الشمس.
طريقة التحضير:
في وعاء عميق يتم خلط دقيق الشعير مع الملح والبيكنج بودر.
تضاف إليه بذور دوار الشمس وبذور الكتان ويتم تقليب المكونات.
نضيف الزيت والماء ويتم عجن المكونات جيدا حتى نحصل على عجينة لينة.
تترك العجين لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
يتم تشكيل كرات من العجين وتفرد كل واحدة فى شكل دوائر صغيرة ، ويتم رصها في صينية مدهونة بالزيت أو يصب الخليط فى قالب للخبز
توضع بالفرن الساخن على درجة حرارة 180 حتى تمام النضج ويتم تقطيع الخبز إلى شرائح وبالهناء والشفاء.
