الواجهة الرئيسيةمطبخ نمبر1 نيوز
مطبخ نمبر1 نيوز : كيف تصنعين “نوتيلا” فى البيت
مطبخ نمبر1 نيوز : طريقة تحضير نوتيلا فى البيت
شجرة الكاكاو هي من الأشجار دائمة الخضرة تنمو بالغابات الغنية و التربة شديدة الخصوبة و عادةً تتواجد تحت ظلال الأشجار الكبيرة ، تظهر شجرة الكاكاو عندما تبلغ العام الثالث تقريباً ، حيث يتم إستخراج بذورها و صناعة بودرة الكاكاو منها .
- بعد ذلك يتم صنع الشُوكُولاَتَةُ بعد مرور البذور بمراحل عديدة . أستغل الإنسان هذه البذور لأنتاج الفسائل من الكاكاو لتسريع النمو و الحصول على بذور الكاكاو بوقت أسرع من إنتظار ثلاث أعوام حتى تنمو الشجرة ، و يستخرج منها البذور وتصل ذروة الإنتاج في شجرة الكاكاو في عامها الثامن ،
- إشتهرت أشجار الكاكاو بأمريكا الجنوبية حيث كانو يطحنوا بذور الكاكاو و يصنعوا منه شراب الكاكاو الحار ، إلى أن جاء الاسبان و أكتشفوا ما يعرف الشُوكُولاَتَةُ و كان المكسيكيين هم من يصنع الشوكليت للأسبان بتلك الفترة بفعل الغزو الحاصل عليهم ،
- بعد ذلك إنتشرت صناعة الشُوكُولاَتَةُ بأنواعها مضاف لها الحليب و السكر و المسرات و الفاكهة أيضاً، و يحتوي الكاكاو ( الشُوكُولاَتَةُ) على العديد من العناصر الغذائية منها المغنيسيوم و الحديد و البوتاسيوم و الفيتامينات المنوعة .
- شُوكُولاَتَةُ نوتيلا هي إحدى الصناعات لبذرة الكاكاو الشُوكُولاَتَةُ السائلة المعروفة حالياً أنها قابلة للدهن .
- المكونات اللازمة لتحضير نوتيلا
- كأسين من بودرة الكاكاو البني الغامق .
- (200)جرام من الزبدة .
- كأس من الحليب المكثف المحلى .
- كأس من السكر الناعم .
- طريقة التحضير
- أحضري المواد الجافة و هي السكر الكاكاو و اخلطيهم مه بعضهم البعض .
- أحضري الحليب و قومي بوضعه تدريجياً على الكاكاو و السكر مع التحريك المستمر حت تنتهي الكمية .
- أحضري الزبدة و أذيبيها إما بالميكرويف أو وضعها بحمام مائي . ثم ضعيها فوق خليط الكاكاو بالحليب .
- ضعي الخليط الزبدة و الكاكاو و الحليب و السكر بوعاء لعمل حمام مائي و هو عبارة عن وعاء كبير فيه ماء على النار و نضع فوقه الوعاء الموجود فيه الخليط حتى يغلي و يصبح كثيفاً .
- نضعه بعد ذلك بوعاء ليبرد قليلاً و يتم حفظه بمكان جاف و إستعماله كلما أحببت . قدميه لأطفالك مع الخبز المحمص و الحليب أو قطع من البسكويت اللمقرمشة ، و يمكن الإ عتماد عليها كوجبة غنية للأطفال و لكن ينصح بتنظيف الأسنان جيداً بعد تناولها .
