أكدت شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة أن تكلفة الخبز السياحى تختلف من مخبز لآخر وأسعارها تخضع للعرض والطلب.
وقال خالد صبرى، سكرتير شعبة المخابز بالغرفة التجارية بالقاهرة، إن تكلفة رغيف الخبز البلدى المدعم او السياحى الحر تشمل المحروقات والعمالة والصيانة والخميرة والدقيق.
وأكد أن تراجع أسعار أحد المدخلات على سبيل المثال القمح والدقيق ليس شرطا لكي تتراجع التكلفة النهائية بصورة كبيرة، مضيفا أن المخابز البلدية تقدم خبزًا بلديًا مدعمًا من الدولة بينما الخبز السياحى يسعر على حسب العرض والطلب وعلى حسب التكلفة من مكان لآخر ومن مخبز لآخر.
ويأتي ذلك بعد تراجع أسعار القمح نتيجة توقيع روسيا وأوكرانيا اتفاقا لتصدير القمح.
