مطبخ نمبر1 نيوز : طريقة عمل سمك ماكريل في الفرن

طريقة عمل سمك ماكريل في الفرن ..عشاق  الاسماك والمأكولات البحرية الرمضانية، نقدم لكم من مطبخ نمبر1 نيوز طريقة عمل وإعداد سمك ماكريل المطبوخ بالفرن بخطوات سهلة وطعم شهي لا يقاوم، جربوا وصفتنا وشاركونا رأيكم بالمذاق

المقادير

– السمك : 1 كيلو (ماكريل)
– فلفل رومي : ربع كيلو
– فلفل أخضر حار : قرن
– طماطم : 3 حبات
– الثوم : 5 فصوص (مهروس)
– الزيت النباتي : ربع كوب
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم)
– ملح : رشّة
– الكمون : رشّة
– كزبرة خضراء : 3 ملاعق كبيرة (مفرومة)
– عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة (حامض)

طريقة التحضير

1. نظّفي السمك بالماء والليمون جيداً.
2. قطّعي الطماطم إلى قطع صغيرة الحجم والبصل والفلفل إلى حلقات.
3. اخلطي الخضار في وعاء عميق، وأضيفي نصف كمية الثوم، وأضيفي الملح، والكمون، وعصير الليمون، والكزبرة الخضراء، وشرائح البصل.
4. في صينية فرن ضعي السمك ثم تبليه من الداخل بالثوم والملح والكمون.
5. ضعي كمية من خليط الخضار داخل السمك ووزعي باقي الكمية فوق السمك وحوله، ومن ثم أضيفي الزيت ثم ضعي الصينية لحوالي 20 دقيقة على نار متوسطة ثم أدخليها الفرن لتتحمر ويصبح السمك ذهبي اللون.
6. أخرجي صينية سمك الماكريل من الفرن وقدميها ساخنة.