كباب لحم الغنم … تعرفي على أسرار تقديم وصفات الكباب الرائعة والشهية والمفضلة لدى جميع أفراد العائلة، جربي الكباب بلحم الغنم المفروم، وقدميه بجانبه أطباق مميزة من المقبلات من مطبخ نمبر1 نيوز
المقادير
– لحم غنم : 500 غراماً (مفروم)
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم / مفروم)
– سمن : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الفلفل الاحمر الحار : ملعقة صغيرة
– ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– الكزبرة : نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)
طريقة التحضير
- ضعي كل المكونات باستثناء السمن في وعاء.
- اخلطي جيداً بيديكِ حتى تمتزج المكونات.
- اصنعي حوالي 10 كرات صغيرة من المزيج ثم سطحيها عبر الضغط عليها بواسطة يدك.
- حمّي السمن في مقلاة وقلبي فيه أقراص الكباب حتى تنضج من الجهتين جيداً وقدميها ساخنة.
