مطبخ نمبر1 نيوز : طريقة عمل السمك الناجل المقلي

سمك الناجل المقلي ….سمك الناجل متعدد الفوائد الغذائية فهو  يحتوي على نسب عالية من البروتينات التي يحتاجها جسم الإنسان للقيام بوظائفه على أكمل وجه، كما أنه قليل السعرات الحرارية ومناسب للرجيم، جربيه بوصفة مميزة وسهلة من مطبخ نمبر1 نيوز وقدميه على سفرتك مقلياً وساخناً

المقادير

– سمك الناجل : 2 شريحة (منظف)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة (غير مملحة)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– بقدونس : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة

طريقة التحضير

1. ضعي الزيت والزبدة في مقلاة واسعة على نار متوسطة، وحركي حتى تذوب الزبدة.
2. ضعي السمك في المقلاة على جهة الجلد واطهيه لدقيقتين، ثم اقلبيه على الجهة الأخرى واطهيه لدقيقة إضافية.
3. أضيفي الثوم، وعصير الليمون، والبقدونس المفروم، وتبلي بالملح والفلفل الأسود.
4. اتركي السمك في المقلاة لدقيقتان، ثم أخرجيه وضعيه في طبق التقديم، ثم قدميه ساخناً.