الواجهة الرئيسيةمطبخ نمبر1 نيوز
مطبخ نمبر1 نيوز : طريقة عمل المسقعة باللحمة المفرومة
المسقعة باللحمة المفرومة .. قدمي اليوم على سفرتك أطيب الوصفات السهلة والسريعة من المطبخ نمبر 1 نيوز ،المميزة والطيبة دائماً
المقادير
– لحم مفروم : 500 غراماً
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فص (مفروم ناعم)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– الباذنجان : 2 حبة (كبير الحجم / مقطع شرائح ومقلي)
– طماطم : 2 حبة (مقشرة ومفرومة)
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– جبن الشيدر : كوب (مبشور)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ضعي اللحم في مقلاة عميقة على نار متوسطة وقلبي حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي البصل وزيت الزيتون وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل.
- أضيفي الثوم والطماطم وقلبي لمدة دقيقتين.
- تبلي بالملح والفلفل وأضيفي الطماطم وغطي المقلاة واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الطماطم وينضج اللحم.
- ضعي طبقة من الباذنجان المقلي في طبق الفرن ثم ضعي طبقة من اللحم.
- ضعي طبقة أخرى من الباذنجان وباقي كمية اللحم على وجه الطبق.
- وزعي الجبن الشيدر وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 190 درجة لمدة 25 دقيقة.
- قدميها ساخنة إلى جانب الأرز أو الخبز حسب الرغبة.
