مطبخ نمبر1 نيوز : طريقة عمل الروستو اللحم بالطريقة اللبنانية

روستو اللحم بالطريقة اللبنانية  … لعشاق وصفات اللحوم الشهية، نقدم لكم من مطبخ نمبر1 نيوز طريقة عمل روستو اللحم على الطريقة اللبنانية، وصفة لذيذة ومميزة بسهولتها وطعمها اللذيذ، حضري وصفتك بالعزومات …

المقادير

– اللحم : كيلو (روستو)
– البطاطس : 200 غم (صغيرة الحجم)
– الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
– البصل : 1 حبة
– ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– طحين : ملعقة كبيرة
– الماء : حسب الحاجة

طريقة التحضير

1. في قدر الضغط سخني الزيت، وأضيفي البصل، والبطاطس، وقلبي حتى يتغير لونهما.
2. تبلي اللحم بالملح، والفلفل الأسود، وبودرة الثوم.
3. ضعي اللحم في القدر فوق البصل والبطاطس، واطهي من جميع الجهات حتى يتغير لونه، ثم اغمري المكونات بالماء وإضغطي القدر لمدة نصف ساعة حتى ينضج اللحم.
4. لتحضير الصلصة: في وعاء صغير الحجم ذوبي الزبدة ثم أضيفي الطحين وحركي جيداً.
5. اسكبي كوباً من مرق اللحم وحركي جيداً حتى يثخن القوام.
6. قطعي اللحم إلى شرائح ثم قدميه مع البطاطس والصلصة.