مطبخ نمبر1 نيوز : طريقة عمل “شاورما اللحم التركية”

شاورما اللحم التركية … الأطباق التركية مميزة بلذتها وطعمها المدهش جداً، تعرفي من مطبخ نمبر1 نيوز على طريقة عمل وصفة شاورما اللحم، وقدميها على سفرتك اليوم

المقادير

– فيليه اللحم : 500 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– عصير البرتقال : ربع كوب
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– خل التفاح : ملعقة كبيرة
– هيل : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– بهارات الشاورما : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. اخلطي الثوم المهروس، وعصير البرتقال، وعصير الليمون، وخل التفاح، وزيت الزيتون، في وعاء.
2. أضيفي الملح، وبهارات الشاورما، والفلفل الأسود، والهيل.
3. أضيفي اللحم وقلبي حتى تتجانس المكونات ثم غطي الطبق وأدخليه الثلاجة لمدة 4 ساعات أو ليلة كاملة.
4. سخني القليل من الزيت في قدر على النار ثم أضيفي اللحم المنقوع ثم قلبي لمدة 15 دقيقة حتى تنضج الشاورما جيداً.
5. قدميها ساخنة إلى جانب السلطة أو البطاطس المسلوقة.