مطبخ نمبر1 نيوز : طريقة عمل “سجق اللحم البقري بالفرن”

سجق اللحم البقري بالفرن … وصفات اللحوم من مطبخ نمبر1 نيوز ، جربوها بالطعم الشهي من احسن الوصفات وقدميها على السفرة

المقادير

– سجق : كيلو (لحم بقري)
– طماطم : 3 حبات (مقطعة شرائح)
– البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
– الثوم : 7 فصوص
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الكمون : حسب الرغبة
– بابريكا : حسب الرغبة
– الزنجبيل : حسب الرغبة
– الفلفل الأخضر : 2 قرن
– الفلفل الحار : 2 قرن

طريقة التحضير

1. يقطع السجق إلى قطع متوسطة، ويضاف إليه البصل المقطع وشرائح الطماطم والفلفل الأخضر ثم التوابل ويقلب بالكامل مع بعض زيت الزيتون . يتم اشعال فرن الغاز.
2. وبأعلى على شعلة الغاز يترك حتى يبدأ في الغليان. ثم يوضع في الفرن سبق تسخينه ويترك ل٢٠ دقيقة تقريبا.
3. آخر خطوة وضعه تحت الشواية حتى يأخذ الشكل بالصورة.
4. يمكن عمل مكرونة سباغتي معه بيضاء.
5. يمكن عمل ارز مصري أو بسمتي لتناوله معه.