مطبخ نمبر1 نيوز : طريقة عمل ” أرز بالدجاج والمكسرات “

أرز بالدجاج والمكسرات … نقدم لكِ من مطبخ نمبر1 نيوز، أسهل وصفة لتقديم وجبة رئيسية على السفرة مميزة بطعمها الرائع بالأرز البسمتي الخفيف مع الدجاج المشوي، تتبعي الخطوات وقدمي وصفتك على السفرة مزينة بالمكسرات المنوعة..

المقادير

– مقادير الأرز :

• أرز بسمتي : كوب
• مرق دجاج : كوب ونصف
• الزبدة : ملعقة كبيرة
• ملح : نصف ملعقة صغيرة
• القرفة : نصف ملعقة صغيرة
• فلفل أسود : رشّة

– للتزيين :

• صنوبر : 2 ملعقة كبيرة (محمص)
• فستق : 2 ملعقة كبيرة (محمص)
• لوز : 2 ملعقة كبيرة (محمص)

– أفخاذ الدجاج : 2 قطعة
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1. لتحضير الدجاج: تبلي الدجاج بالملح والفلفل الأسود وضعيه في صينية فرن وادهنيه بزيت الزيتون.
2. حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
3. أدخلي الصينية إلى الفرن، واتركيه حتى ينضج الدجاج، ثم حمرّي الوجه.
4. لتحضير الأرز: ضعي الأرز في قدر على النار مع مرق الدجاج الساخن والزبدة، وتبلي بالملح، والفلفل الأسود، والقرفة، واتركي القدر على نار خفيفة لحوالي 15-20 دقيقة حتى ينضج تماماً.
5. اسكبي الأرز في طبق للتقديم، وضعي فوقه الدجاج المحمر، ثم انثري الصنوبر والفستق واللوز على الوجه وقدميه ساخناً.