كباب حلة .. نقدم لك من مطبخ نمبر1 نيوز طريقة تحضير ألذ وأطيب الأكلات العربية المعروفة من الكباب، حضريه على سفرة غداء اليوم للمة العائلة .
المقادير
– اللحم : 1 كيلو (مقطع مكعبات)
– البصل : 2 حبة (مفروم مكعبات صغيرة)
– الثوم : 3 فصوص (مهروس)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– سمن : ملعقة كبيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : ملعقة صغيرة
– بهارات مشكلة : نصف ملعقة صغيرة
– القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
طريقة التحضير
- سخني الزيت والسمن في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي اللحم وقلبيه حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى.
- أضيفي الثوم وقلبي.
- تبلي اللحم بالملح والفلفل والبهارات المشكلة والقرفة ثم أضيفي ماء بحيث يغمر اللحم واتركي اللحم يغلي لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج اللحم.
- قدميه ساخناً إلى جانب الأرز المفلفل حسب الرغبة.
