ملوخية باللحمة … حضري أشهى وصفات الأكلات مع مطبخ نمبر1 نيوز وقدميها على سفرتك اليوم.
المقادير
– اللحم : 1 كيلو (مقطع)
– البصل : 1 حبة (مقطع)
– ورق غار : 2 ورقة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– الملوخية : 750 غرام (مثلجة)
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– الثوم : 6 فصوص (مهروس)
– كزبرة يابسة : ملعقة صغيرة
– الماء : 2 ليتر
طريقة التحضير
- في وعاء عميق على النار، ضعي الماء، اللحم، ورق الغار، البصل، الملح والفلفل الأسود.
- غطي القدر ثم اتركي المكونات لحوالي 50 دقيقة حتى تنضج.
- أضيفي الملوخية والكزبرة ثم حركي المكونات حتى تتداخل واتركيها لحوالي 15 دقيقة إضافية حتى تنضج.
- زيدي الزبدة ثم الثوم مع التحريك المستمر لتتجانس المكونات، غطي القدر من جديد ثم اتركي الملوخية حتى تغلي.
- وزعي الملوخية في طبق التقديم ثم قدميها ساخنة.
