أم علي بالجلاش … بأسهل خطوات، وألذ طعم مميزة وطيبة، جربي من مطبخ سيدتي طريقة عمل حلى أم علي بالجلاش وقدمي الحلى على سفرتك مزيناً بالمكسرات المنوعة والشهية من مطبخ نمبر1 نيوز..
المقادير
– عجينة الجلاش الجاهزة : 250 غراماً
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– حليب : لتر ونصف (سائل)
– سكر : نصف كوب
– كريمة : عبوة
– مكسرات : حسب الرغبة (مشكلة)
طريقة التحضير
- قطّعي عجينة الجلاش إلى قطع صغيرة.
- في صينية فرن، ذوّبي الزبدة ثمّ ضعي فيها قطع العجين.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم أدخليها إلى الفرن حتى تتحمر قليلاً.
- إغلي الحليب مع السكر في قدر، وحرّكي جيداً حتى يذوب السكر.
- اسكبي الكريمة وحرّكي باستمرار حتى الغليان.
- في صينية بايركس، ضعي قطع الجلاش واسكبي فوقها مزيج الحليب.
- رشّي المكسرات على وجه الطبق وأدخلي الصينية إلى الفرن لمدّة 25 دقيقة مع المراقبة حتى لا يفور الحليب، ثم قدميها.
