مطبخ نمبر 1 نيوز : طريقة عمل ” الكنافة النابلسية “

طريقة عمل الكنافة النابلسية للشيف نادية السيد واحدة من أشهر الشيفات في مصر والوطن العربي والتي تقدم لك كيفية تحضيرها بمكونات سهلة وبسيطة وبأسرع طريقة ممكنة. من مطبخ نمبر1 نيوز .

مقادير طريقة عمل الكنافة النابلسية

كوب من الجبن الموزاريلا.
نصف كيلو من الكنافة الناعمة.
كوب ونصف من الزبد المذابة.
كوب من جبن العكاوي.
3 ملاعق كبيرة من ماء الزهر أو ماء الورد.
5 ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
3 أكواب من الشربات.

للتزيين

فستق مفروم.

طريقة عمل كنافة نابلسية

– نجهز الفرن على درجة حرارة دافئة تمهيدًا لدخول الوصفة إلى الفرن، ثم نتركه جانبًا حتى نكمل باقي خطوات الوصفة.
– نجهز صينية كبيرة وندهنها بملعقتين من الزبد المذابة مع مراعاة دهن الحواف والأطراف حتى لا تلتصق الكنافة بالصينية أثناء وجودها في الفرن.
– نقطع الكنافة إلى قطع صغيرة.
– نضع نصف كمية الكنافة في الصينية، ثم نضيف الكمية المتبقية من الزبد ونوزعها جيدًا، ثم نترك الصينية لفترىة حتى تمتص الكنافة للزبد جيدًا.
– نضيف الجين الموزاريلا وجبن العكاوي إلى صيينية الكنافة.
– نضع نصف كمية الكنافة المتبقية فوق طبقة الجبن.
– ندخل صينية الكنافة إلى الفرن الساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة، ونتركها حتى تنضج جيدًا.
– نشغل الشواية لمدة 3 دقائق حتى تتحمر قليلاً من الأعلى.