الواجهة الرئيسيةمطبخ نمبر1 نيوز
مطبخ نمبر1 نيوز : طريقة عمل “الجلاش المورق بدون لحمة وبيض “
اذا كنتي تودين تقديم الجلاش بطريقة موفرة نقدم لكي اليوم طريقة عمل الجلاش الاقتصادي بدون بيض للشيف فريدة
المقادير
٢٥٠ جبنة بيضاء أو أي نوع جبنة
٢ بصلة كبيرة – ١٠٠ جرام
١ فلفل رومي – ٤٠ جرام
كوب مرقة – ٢٥٠ جرام
١٠٠ جرام زبدة – ٠.٥ كوب
٠.٥ ملعقة صغيرة فلفل أسود-٥جرام
١ ملعقة صغيرة ملح – ٧ جرام
١ لفة جلاش – ٥٠٠ جرام
٣ ملعقة كبيرة زيت – ٤٥ جرام
الحشو ( _طماطم _ فلفل الالوان _ زيتون او جبنة شيدر أو جبنة رومى _جبنة موزاريلا )
تدهن صنية بالسمنة جيدا ونضع 8 ورقات جلاش وبين كل طبقة والتانية بدهن سمنة او زبدة ثم الحشو ثم 8 ورقات جلاش وتدهن سمنة كوب لبن ورشة ملح وفلفل اسود وادخلها لتكملة النضج ..
