مطبخ نمبر1 نيوز: طريقة ” تحضير البطاطس البوريه “
تعد البطاطس البوريه واحدة من الأطعمة التي تأتي رفقة الأطباق الأساسية في الوجبات، لكنها مفضلة وشهية للعديد من الأشخاص من مطبخ نمبر1 نيوز.
وفي هذه السطور سوف نتحدث عن ، على النحو التالي:
مقادير البطاطس البوريه
كيلوجرام من البطاطس
100 جرام من الزبدة غير المملحة
200 مل من الحليب كامل الدسم
ملح وفلفل أسود
جوزة الطيب
فصوص من الثوم
خطوات تحضير البطاطس البوريه
ابدأ بتقشير البطاطس ثم قطعها إلى مكعبات متوسطة الحجم
اشطف البطاطس جيدًا بالماء البارد لإزالة النشا الزائد
ضع البطاطس في قدر كبير وأضف كمية كافية من الماء لتغطيتها.
أضف ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء.
اترك الماء يغلي ثم خفض الحرارة واترك البطاطس تطهى على نار متوسطة لمدة 15-20 دقيقة.
صفي البطاطس جيدًا من الماء باستخدام مصفاة واتركها لبضع دقائق حتى تجف قليلاً.
أعد البطاطس إلى القدر وأضف الزبدة.
اهرس البطاطس باستخدام هراسة البطاطس أو شوكة حتى تصبح ناعمة.
أضف الحليب تدريجياً أثناء الهرس حتى تحصل على القوام المطلوب.
إذا كنت تفضل بوريه أكثر غنى، يمكنك استخدام الكريمة بدلاً من الحليب.
أضف الملح والفلفل وإضافة قليل من جوزة الطيب المبشورة لمزيد من النكهة.
انقل البطاطس البوريه إلى طبق التقديم وزينها ببعض الزبدة الذائبة أو الأعشاب الطازجة
قدم البطاطس البوريه ساخنة بجانب الأطباق الرئيسية.
