مطبخ نمبر1 نيوز :طريقة عمل ” أيس كريم الخوخ والكنتالوب “

يعتبر أيس كريم الخوخ والكنتالوب من أنواع الحلوى المثلجة اللذيذة والمنعشة، والتي تُحضّر باستخدام مزيج من فواكه الصيف المفضلة .. الخوخ والكنتالوب.

ويمكن تحضير هذا النوع من الأيس كريم بنكهتي الخوخ والكنتالوب، فهو خيار مثالي للتخفيف من حرارة الصيف.

المكونات:

– 2 كوب من الخوخ المجمد المقشور والمقطع إلى قطع صغيرة
– 1 كوب من الكنتالوب المجمد المقشور والمقطع إلى قطع صغيرة
– 1 ½ كوب من الكريمة السائلة (القشدة)
– ½ كوب من الحليب
– ¾ كوب من السكر
– 1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
– رشة من الملح

الخطوات:

– قم بوضع قطع الخوخ والكنتالوب المجمد في الخلاط واخلطهما حتى يصبحا هريسًا ناعمًا.

– قم بخلط الكريمة السائلة والحليب والسكر ومستخلص الفانيليا والملح، استخدم مضرب اليد أو الخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة لخلط المكونات حتى تصبح متجانسة تمامًا.

– أضف خليط الخوخ والكنتالوب المجهز سابقًا إلى الخليط السائل. قم بالتحريك جيدًا حتى يتم دمج العناصر.

– صب الخليط في وعاء محكم الإغلاق ووضعه في الفريزر، وقم بتحريكه كل ساعة لمدة 4-5 ساعات حتى يتجمد تمامًا.

– يمكن تقديم ايس كريم الخوخ والكنتالوب بعد التجميد مباشرة. يمكنك تزيينه بشرائح الخوخ أو الكنتالوب الطازجة قبل التقديم.