مطبخ نمبر 1نيوز .. بيتزا الدجاج بصوص الرانش بطريقة المطاعم الشهيرة

• طريقة بيتزا الدجاج بصوص الرانش … بعجينة بيتزا طرية وهشة
• حضري على طريقة مطبخ نمبروان نيوز وصفة البيتزا بحشوة الدجاج بالرانش، من ألذ أنواع البيتزا المحببة لدى الجميع، جربيها وقدميها لعائلتك كوجبة غداء لذيذة وساخنة.

وقت الطهى : 60 دقيقة

يكفي ل5 أشخاص

المقادير

• للعجينة :
  دقيق : 3 اكواب ( دقيق مخصص للبيتزا – أو جميع الأغراض )
  الخميرة الفورية : 2ملعقة صغيرة
  سكر : ملعقة صغيرة
  ملح : نصف ملعقة صغيرة
  زيت الزيتون : ربع كوب
  ماء دافئ : كوب

للحشوة :

• صدر الدجاج : 2 صدر (مسلوق أو متشوح مع بصل و ثوم و فلفل حار ومقطع مكعبات)
  جبن موزاريلا : كوب (مبشور)
  جبن الشيدر : نصف كوب (مبشور)
  مشروم : نصف كوب (مقطع شرائح)
  البصل الأحمر : 1 حبة (مفروم)
  الفلفل الأخضر : 1 حبة (مفروم)
• صلصة الرانش الجاهزة : كوب
  الزيت النباتي : ملعقة كبيرة (لدهن الصينية)
  

طريقة التحضير

• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق، والخميرة، والسكر والملح.
  أضيفي الزيت والماء الدافئ تدريجياً، واعجني المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة وناعمة.
  غطي الوعاء واتركي العجينة ترتاح في مكان دافئ لمدة 60 دقيقة حتى يتضاعف حجمها.
  سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
  افردي العجينة بواسطة النشابة الخشب ثم ضعيها في صينية خبز مدهونة بالزيت.
  أضيفي قطع الدجاج بعد نضجه والبصل، والفلفل الأخضر، والمشروم.
  وزعي جبن الموزاريلا والشيدر على الوجه مع رشة من الزعتر المجفف لأضافة نكهة غنية .
  أدخلي الصينية للفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن وتصبح العجينة ذهبية اللون.
  أخرجي البيتزا من الفرن، ووزعي صلصة الرانش على وجه البيتزا بشكل متساوٍى.
  قطعيها وقدميها ساخنة.