الكفتة بالأرز، من ألذ الأكلات الشهية التي يقبل عليها الكبير والصغير، وما يدفع الكثير من ربات البيوت، إلى البحث عن طريقة ووصفة سهلة لها.
وفي السطور التالية نستعرض كيفية طهي كفتة الأرز:
مكونات كفتة الأرز
نصف كيلو من لحم مفروم
نصف كوب من الأرز والمنقوع لمدة 30 دقيقة
بصلة
2 فص ثوم
ملعقة كزبرة
نصف ملعقة من الكمون
ملح وفلفل أسود
طريقة التحضير
اطحني الأرز في الخلاط الكهربائي أو الكبة، ثم أضيفي اللحم المفروم، البصل، الثوم، والبهارات “الكزبرة، الكمون، الملح، والفلفل” إلى الأرز المطحون.
عقب ذلك اخلطي المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة متماسكة، يمكن إضافة بيضة إذا كانت العجينة غير متماسكة، شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة أو متوسطة الحجم حسب الرغبة، ووضعها في الزيت حتى يتغير لونها.
