وصفة سهلة وجميلة .. طريقة عمل تورتة عيد الحب مع مطبخ نمبر 1 نيوز

يُعد عيد الحب مناسبة خاصة للاحتفال بالحب والرومانسية، وتورتة شهية هي طريقة رائعة لإضفاء لمسة مميزة على هذه المناسبة. إليك وصفة سهلة ومميزة لتحضير تورتة عيد الحب في المنزل:

المكونات
للكيك

2 كوب دقيق
1 و 3/4 كوب سكر
3/4 كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى
1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 و 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب حليب
1/2 كوب زيت نباتي
2 بيضة كبيرة
2 ملعقة صغيرة فانيليا
1 كوب ماء ساخن

للكريمة

1 كوب زبدة غير مملحة، بدرجة حرارة الغرفة
3 أكواب سكر بودرة
1/2 كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى
1/3 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا

للتزيين

• فراولة طازجة مقطعة
• شيكولاتة داكنة مبشورة
• قلوب سكرية

تحضير الكيك:

• سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. ادهني وبطني صينية خبز دائرية مقاس 9 بوصات.
• في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو والبيكنج بودر والبيكنج صودا والملح.
• في وعاء منفصل، اخفقي الحليب والزيت والبيض والفانيليا.
• أضيفي خليط المكونات السائلة إلى خليط المكونات الجافة واخلطي حتى يتجانس الخليط.
• أضيفي الماء الساخن تدريجياً مع الاستمرار في الخفق.
• صبي الخليط في الصينية المُجهزة واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة، أو حتى يخرج عود أسنان نظيفاً عند إدخاله في المنتصف.
• اتركي الكيك يبرد تماماً قبل تزيينه.

تحضير الكريمة:

في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر البودرة والكاكاو والحليب والفانيليا حتى يصبح الخليط كريمياً.

تجميع التورتة:

• قطعي الكيك إلى طبقتين متساويتين.
• ضعي طبقة واحدة من الكيك على طبق التقديم ووزعي عليها طبقة من الكريمة.
• ضعي الطبقة الثانية من الكيك فوق الكريمة.
• غطي التورتة بالكامل بالكريمة المتبقية.

التزيين:

• زيني التورتة بالفراولة المقطعة والشيكولاتة الداكنة المبشورة والقلوب السكرية.