طريقة سهلة لعمل الزبادي اللذيذ فى البيت  

طريقة عمل الزبادي زي الجاهز وفقا لبعض الشيفات فى محلات الألبان

المكونات:

كيلو من الحليب الطبيعي.

كوب زبادي.  

طريقة عمل الزبادي:

اغلي اللبن الطبيعي وقلبيه من حين لآخر حتى الغليان.

اتركي اللبن يدفئ قليلًا قبل استخدامه وتجنبي العمل وهو بارد.

ضعي كوب من الزبادي الطبيعى الموجود خارج الثلاجة لمدة يوم مع اللبن و أضافة معلقة من السكر واخلطيهم جيدًا بواسطة الخلاط الكهربائى.

 ضيفي معلقة لبن بودرة.

بعد ضرب الكمية السابقة في الخلاط جيدًا.

اضبطي الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق، ثم اطفئي النار واتركيه يهدأ قليلًا.

صبي الزبادي في أكواب زجاجية تكفي لـ8 أكواب مع ضرورة تغطية الأكواب بواسطة غطاء أو ورق استرتش.

 ضعي ماء ساخن في الصينية، ورصي بها الأكواب لسهولة إخراجها.

ادخلي الصينية الفرن واتركيها 12 ساعة دون تحريك.

إذا لاحظتي أن أكواب الزبادي لا تزال سائلة بعد خروجها من الفرن، اتركيها  لمدة ساعتين آخرين، وبعد ذلك توضع في الثلاجة لمدة 120 دقيقة، ويفضل تناول هذه الكمية في غضون أسبوع حتى تكون صالحة للاستخدام.