نصح الدكتور جمال شعبان، أستاذ أمراض القلب، بضرورة إدراج الترمس بدون ملح والحلبة المنبتة ضمن النظام الغذائي خلال عيد الفطر، للحد من الأضرار الصحية الناتجة عن تناول كعك العيد.
وأوضح شعبان، عبر منشور على صفحته بموقع “فيس بوك”، أن الترمس يتميز بانخفاض سعراته الحرارية مقارنة بالبقوليات الأخرى، مع غناه بالعناصر الغذائية مثل الثيامين، الريبوفلافين، فيتامين C، الكالسيوم، البوتاسيوم، الفوسفور، المغنيسيوم، الحديد، والزنك. كما يُعد من أغنى مصادر البروتين والألياف النباتية، مما يجعله مفيدًا لصحة الجهاز الهضمي والقلب.
وأشار إلى أن الترمس يساعد في خفض ضغط الدم بفضل احتوائه على الأرجينين، كما يعمل على تنظيم مستويات الجلوكوز والأنسولين، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمرضى السكري.
أما عن الحلبة المنبتة، فقد أوصى شعبان بتناولها بانتظام خلال أيام العيد، نظرًا لدورها الفعال في تقليل الأضرار الناتجة عن تناول الكعك، إذ تحتوي على مادة “الجلاكتوفتان”، التي تخفض مستويات السكر والكوليسترول، إلى جانب ألياف تساعد في امتصاص الدهون وتحسين عملية الهضم.
وأكد شعبان أن الاعتدال في تناول الحلويات، والتركيز على الأطعمة الصحية مثل الترمس والحلبة، هو المفتاح للحفاظ على صحة القلب والجسم خلال احتفالات العيد.
