“بسبوسة رمضان” الحلوى الذهبية على سفرة الإفطار في المنزل

.

البسبوسة من الحلويات الشرقية التي تحظى بشعبية كبيرة خلال شهر رمضان، حيث تتميز بقوامها الطري ومذاقها الغني، مما يجعلها خيارًا رائعًا على مائدة الإفطار.

يمكن تحضيرها بطرق مختلفة، سواء بالقشطة أو بالمكسرات أو حتى بالشوكولاتة، لتناسب جميع الأذواق. إليك طريقة تحضير البسبوسة التقليدية بسهولة في المنزل.

  يرصد موقع نمبر 1 نيوز في السطور التالية المكونات:

2 كوب سميد

1 كوب زبادي

¾ كوب سكر

½ كوب سمن مذاب

½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر

½ ملعقة صغيرة فانيليا

رشة ملح

¼ كوب جوز هند (اختياري)

مكسرات للتزيين (لوز أو فستق)

 لتحضير الشربات (القطر):

1 كوب سكر

1 كوب ماء

½ ملعقة صغيرة عصير ليمون

½ ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير:

في وعاء، اخلطي السميد مع السكر، البيكنج بودر، ورشة الملح.

أضيفي الزبادي والسمن المذاب والفانيليا، وقلّبي حتى تحصلي على عجينة متجانسة.

ادهني صينية بالسمن، ثم اسكبي الخليط وافرديه بالتساوي.

زيني الوجه بالمكسرات حسب الرغبة، ثم اتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.

ضعي الصينية في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 25-30 دقيقة، حتى يصبح لونها ذهبيًا.

أثناء الخبز، حضري الشربات بغلي السكر والماء، ثم أضيفي عصير الليمون والفانيليا واتركيه يبرد.

بمجرد خروج البسبوسة من الفرن، اسكبي عليها الشربات البارد وهي ساخنة، واتركيها حتى تتشرب جيدًا.

قدميها دافئة أو باردة واستمتعي بمذاقها اللذيذ