مبادرة “مطبخ المصرية” بدمياط

مبادرة «مطبخ المصرية» تواصل دعم السيدات بفرص تدريب وإنتاج غذائي في دمياط

• قدم المجلس القومي للمرأة بمحافظة دمياط، يوم الجمعة، مبادرة «مطبخ المصرية» بقرية الزهراء التابعة لمركز كفر سعد، ضمن قرى مبادرة «حياة كريمة» لإنتاج 230 وجبة.

-قدمت مبادرة ” مطبخ المصرية بأيد بناتها ” ٢٣٠ وجبة يوميا للاسر الاولي بالرعاية بمحافظة دمياط خلال أيام شهر رمضان المبارك وتعد هذه المبادرة ضمن المشروع القومي لتنمية الأسرة المصرية والتي ينظمها المجلس القومي للمرأة بالتعاون مع وزارة الأوقاف ومؤسسة حياة كريمة ومديرية التربية والتعليم حيث أُقيمت بمطبخ المدرسة الفندقية العسكرية برأس البر..

وتأتي المبادرة ضمن احتفالات المجلس القومي للمرأة بشهر رمضان المبارك وتستهدف توفير ٢٣٠ وجبة يومياً على مدار الشهر الكريم يتم توزيعها للأسر الأولى بالرعاية بقرى محافظة دمياط وذلك بتنفيذ ١٢ سيدة يتم تدريبهم و تغييرهم يومياً بهدف دعم المرأة المصرية وتعزيز دورها في المجتمع، حيث يتم توفير تلك الاطعمة من خلال وزارة الأوقاف ومؤسسة حياة كريمة.

ويُعد «مطبخ المصرية» مشروعًا مجتمعيًا تنمويًا ينفذه المجلس بالتعاون مع وزارة الأوقاف ومؤسسة «حياة كريمة» في مختلف المحافظات، ويهدف إلى توفير فرص تدريب وإنتاج حرفي للسيدات، من خلال تنمية مهاراتهن في الطهي وإعداد الوجبات ليصبحن طاهيات محترفات، إلى جانب تقديم وجبات للأسر الأكثر احتياجًا.

وخضعت المشاركات لتدريب عملي على يد أحد الطهاة الماهرين بالمحافظة، شمل أسس التخطيط وإعداد وتجهيز الأغذية للولائم الكبرى والوجبات الجاهزة، مع التركيز على حساب الكميات الاقتصادية والالتزام بمعايير جودة الغذاء، إضافة إلى تنظيم القوى العاملة داخل المطبخ.