يعتبر الموز من الفواكه الشهية والمغذية التي نتناولها بشكل يومي، لكن هل تعلم أن قشرة الموز واللب يحتويان على فوائد صحية قد تغفل عنها كثير من الناس؟ بينما يفضل البعض التخلص من القشرة واللب تلقائيًا، إلا أن هذه الأجزاء تحتوي على عناصر غذائية غنية يمكن أن تساهم في تعزيز صحتك. مسنتعرف على فوائد هذه الأجزاء التي عادة ما يتم تجاهلها وكيف يمكن الاستفادة منها.
فوائد قشرة الموز:
– غنية بالألياف:
قشرة الموز تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تساعد في تحسين عملية الهضم وتنظيم حركة الأمعاء.
– مضادة للأكسدة:
تحتوي القشرة على مضادات أكسدة مثل البوليفينولات التي تحارب الجذور الحرة وتحمي الجسم من الأمراض.
– تعزيز صحة البشرة:
يمكن استخدام قشرة الموز مباشرة على الجلد لتخفيف التهيج أو الحكة. كما يمكن أن تساعد في تفتيح البشرة وتقليل حب الشباب.
– غنية بالبوتاسيوم:
قشرة الموز تحتوي على كميات جيدة من البوتاسيوم، الذي يساعد في تقوية القلب وتنظيم ضغط الدم.
فوائد لب الموز:
– غني بالفيتامينات والمعادن:
لب الموز يحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين C، B6، والمعادن مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم التي تدعم الصحة العامة.
– مصدر للطاقة السريعة:
يحتوي الموز على سكريات طبيعية (مثل الجلوكوز والفركتوز) التي توفر طاقة سريعة، مما يجعله غذاء مثاليًا قبل التمرين أو كوجبة خفيفة.
– يحسن صحة القلب:
بسبب محتواه العالي من البوتاسيوم، يساعد لب الموز في تنظيم ضربات القلب وضغط الدم.
– يحفز الهضم:
يحتوي الموز على الألياف التي تساعد في تحسين حركة الأمعاء ومنع الإمساك.
متى يجب إزالة القشرة واللب؟
– إذا كانت القشرة غير ناضجة أو تحتوي على لون أخضر، يمكن أن تكون قاسية جدًا وقد تؤدي إلى صعوبة في الهضم.
– في حالات نادرة، قد يفضل البعض إزالة القشرة بسبب المذاق المر الذي قد يكون موجودًا في بعض أنواع الموز. – على الرغم من ذلك، من المفيد أن نعلم أن القشرة تحتوي على العديد من الفوائد الصحية التي يمكن الاستفادة منها إذا تم تناولها أو استخدامها بشكل صحيح
