اليك طريقة عمل الحمام الكذاب المشوي فى منزلك بأسهل الخطوات وبطريقة اقتصادية وموفرة
اولا تتبيلة الدجاج
اوراك دجاج مخلية
نص كوب طماطم مبشورة
نص كوب بصل مبشور
2 ملعقة كبيرة دبس رمان (اختياري)
نص ملعقة صغيرة من كل من (ملح _ فلفل اسود _بهارات _بودرة ثوم _ بودرة بصل )
ربع ملعقة صغيرة من كل من (حبهان مطحون _جوزة الطيب)
ثانيا الارز
كوب ارز مصري
ملعقة كبيرة زبدة
ملعقة كبيرة زيت
بصلة صغيرة مقطعة مكعبات
ملعقة كبيرة دبس رمان (اختياري)
ملعقة ملح
ربع ملعقة صغيرة (بهارات _فلفل اسود _قرفة _ حبهان مطحون_ جوزة الطيب)
ماء ساخن
الطريقة :
– اولا نخلط كل مكونات التتبيلة مع بعضها ونضيفها على الاوراك ونسبها في التتبيلة 4 ساعات اقل حاجة .
– فى حلة على النار نضع الزبدة والبصل ونقلب لحد ما يبقي لونة ذهبي ، ثم نضيف التوابل واللارز ونستمر في التقليب ثم نضيف الماء ونقوم بتسوية الارز ثلث اربع تسوية علشان هيكمل سوي جوة الحمام .
– نقوم بازالة الوراك من التتبيلة وتضع الارز (موضح بالفيديو) ونقفل كوبس بخلة الاسنان .
– ويرص على شبكة الشواء ويدخل فرن على حرارة 240 لحد ماياخد لون ذهبي ..
…
