تحذير صحي مهم في شم النسيم: أعراض خطيرة للتسمم الغذائي بسبب الفسيخ والرنجة

في إطار الاستعدادات الصحية لموسم شم النسيم، أطلقت وزارة الصحة تحذيرًا عاجلًا بشأن مخاطر تناول بعض الأطعمة المرتبطة بالاحتفال، خاصة الفسيخ والرنجة، والتي قد تؤدي إلى حالات تسمم غذائي خطير يعرف باسم “التسمم الممباري”، في حال لم يتم إعدادها أو تخزينها بشكل آمن.

( أعراض التسمم التي تستوجب التدخل الفوري)

زغللة في العين

جفاف الحلق وصعوبة في النطق

صعوبة في البلع

دوار وضعف في العضلات

وفي حال ظهور أي من هذه الأعراض، شددت الوزارة على ضرورة التوجه الفوري إلى أقرب منشأة صحية أو الاتصال بأرقام الطوارئ 137 أو 16474، لتلقي مصل التسمم الممباري، حيث يُعتبر التدخل السريع مفتاح النجاة لتجنب المضاعفات القاتلة.

ما هو التسمم الممباري؟

يرتبط هذا النوع من التسمم ببكتيريا Clostridium botulinum، وهي بكتيريا قاتلة قد تتواجد في الأسماك المملحة مثل الفسيخ، خاصة إذا كانت من مصادر غير موثوقة أو تم تحضيرها بطرق غير صحية، وقد تسبب شللًا عضليًا خطيرًا يصل إلى توقف التنفس إذا لم يُعالج فورًا.

( نصيحة وزارة الصحة للمواطنين)

تجنب شراء الفسيخ والرنجة من الباعة الجائلين أو المحلات غير المرخصة.

التأكد من سلامة التخزين والتحضير.

الأفضلية لتناول الأطعمة الآمنة أو البدائل الصحية خلال هذا الموسم.